Deze kaas is gemaakt van 100% biologische Saanen geitenmelk en in natuurkorst gerijpt. Hierdoor is deze kaas zeer vol van smaak. De kaas is 6 á 8 maanden gerijpt.
Let op: Kaas wordt altijd vers afgesneden! Dit is handwerk en daarom kunnen de gewichten van de kazen enigszins afwijken van de hier genoemde gewichten.