Polderpanda raclette

Omschrijving

Het parade kaasje onder onze kazen, het team van Ed Boele heeft deze kaas namelijk zelf laten ontwikkelen. Deze Polderpanda kaas is gemaakt uit de biologische rauwe melk van een oer-Hollands koeienras: de Blaarkop. Deze kaas heeft een natuurkorst, wat een extra dimensie van een iets pikante uniek smaak mee geeft en welke krokant wordt bij verwarmen.

Raclette kaas kan in een stuk op een raclette-toestel of plakken in een raclette-pannetje gesmolten worden en over bijvoorbeeld aardappeltjes of rauwkost gegoten worden. Per persoon rekenen wij ongeveer 200 á 250 gram kaas.