In 2016 zijn oude vrienden begonnen met hun eigen bier creëren, midden in de natuur. De brouwerij van Peak bevindt zich op het hoogste punt in België, dichtbij het signaal van Botrange. De bieren worden gebrouwen met het bronwater van de Hoge Venen.
La Peak IPA is een Indian Peak Ale met 6,5% alcohol en een amber kleur. Dit bier heeft aromas van citrus, exotisch fruit en hop. Dit bier wordt het beste gecombineerd met onze Comté Cru des Sapins.