Fontina raclette

Omschrijving

Ook met deze Italiaanse kaas kan ge-raclette worden. Fontina is een licht pikante kaas met een licht zoete, nootachtige smaak.De natuurkorst wordt krokant bij het verwarmen en kan mee gegeten worden.

Raclette kaas kan in een stuk op een raclette-toestel of plakken in een raclette-pannetje gesmolten worden en over bijvoorbeeld aardappeltjes of rauwkost gegoten worden. Per persoon rekenen wij ongeveer 200 á 250 gram kaas.