Zacht romige Noord-Hollandse kaas met een internationale zachtzoete nootsmaak door de toevoeging van de Zuid Europese fenegriek. Deze kaas is 3 maanden gerijpt en gemaakt in Winkel.
Let op: Kaas wordt altijd vers afgesneden! Dit is handwerk en daarom kunnen de gewichten van de kazen enigszins afwijken van de hier genoemde gewichten.