Pinot Grigio Ca Tullio

Omschrijving

KLIMAAT & TERROIR
Het gebied wordt beïnvloed door een gunstig microklimaat. De Julische Alpen aan de oostkant houden de koude wind tegen en de Adriatische Zee zorgt voor mildere temperaturen. De bodem is rijk aan gele mergel met strepen kiezel en donkere klei met zand.

VINIFICATIE
De druiven worden zacht geperst en vergist op lage temperaturen in roestvrijstalen tanks. De wijn is gemaakt met speciaal geselecteerde gisten en rijpt enige tijd in de tank voordat hij wordt gebotteld.

DRUIVEN
pinot grigio

ALCOHOL PERCENTAGE
12,00%

GEUR & SMAAK
Strogeel van kleur, aromatische neus met lichte tonen van banaan en peer. Een zacht mondgevoel, fruitig met in de afdronk tonen van geroosterde amandelen.

SERVEERSUGGESTIE
Deze wijn is heerlijk als aperitief of een ideale begeleider bij koude schelpdieren en visgerechten. Of een frisse salade met gerookte kip. Serveer de wijn tussen de 10- en 12 graden Celsius.

WEETJE
De naam van de Julische alpen is ontleend aan Julius Caesar, die in dit gebied een provincie stichtte met de hoofdstad Cividale del Friuli.